品牌是火鍋店“行走江湖”的利器，它能幫助火鍋店鞏固顧客同時還能吸引新客。但是任何一個品牌的塑造都不是一朝一夕的事，需要付出足夠時間、金錢和人力，因此，對于那些自身實力不夠的小火鍋店來說打造自身的品牌形象就變得十分困難了，不過朝天門火鍋認為按照以下幾個步驟走，小火鍋店也可以如愿擁有自己的品牌形象。

一、提升產品形象

對于小火鍋店來說，提升產品形象也就是提高鍋底和菜品質量，同時增加產品美感度，選材上我們要選用新鮮的食材，另外還要不斷對產品進行升級打造，在造型上要抓住新、奇、特的亮點，可以選用一些造型夸張、撞色的餐具來點綴食材。

二、優化店內服務

菜品是品牌形象的體現，服務也是。我們想要塑造良好的品牌形象離不開優化店內的服務，除了要對員工進行基礎服務知識的培訓外，還得增強員工的極致服務意識，以及提高跟消費者互動、套幾乎的技能，比如用“小姐姐”代替“美女”，“小帥哥”代替“小朋友”，這些看似很微小的變化，但卻能拉近與顧客間的距離。

三、打造特色裝修

裝修能體現出火鍋店的風格以及品味，是品牌形象的直觀表現，你想塑造怎樣的品牌形象就選擇什么樣的裝修風格，比如你走的是親民風，那么建議裝修上可以選用簡樸的市井風，而如果你走的是時尚簡約風，則可以選擇簡單大氣的裝修風格，不同的品牌特色由不同的裝修來界定。

四、保持店內衛生

衛生是檢驗一家火鍋店品質好壞的重要標準，但是很多時候我們老在經營上花心思，卻忽視了店內衛生的重要性，以臟亂差的形象出現在消費者的眼里，往往容易造成顧客的流失。對于火鍋店來說有兩個地方的整潔度很重要，我們一定要注意，一是衛生間，二是過道走廊，這兩個地方顧客走動的幾率大，所以一定要保持整潔，好給顧客留下好印象。

五、持續對外宣傳

宣傳是讓火鍋店走出去的捷徑，也是傳播火鍋品牌形象的重要方式，由于小火鍋店的資金相對緊張，所以我們在選擇宣傳方式時，不能選擇花費較高的廣告類，而應該通過微博、公眾號以這些免費的途徑，在宣傳時不僅要傳播自己的品牌特色，同時還不能忘記給受眾一定的福利，這樣才能達到更好的宣傳效果。

看完上文你還覺得小火鍋店塑造品牌形象是一件很難的事嗎？以上五步，只要你一步一步踏踏實實地去走，目標定能達成。如果你還有其他的想法或疑問，歡迎給我們留言。

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