傳統火鍋店和市井火鍋店的區別在哪里？
來源：朝天門火鍋 時間：2022-10-12 瀏覽：815最近市井火鍋風頭強勁，受到了很多的關注，有很多人就有了疑惑，市井火鍋不就是老火鍋嗎，為什么換了個名字就受到了消費者的推崇呢，其實市井火鍋加盟店和老火鍋在很多方面還是有很大的區別的，關于市井火鍋和傳統老火鍋店之間的區別，一起來看看朝天門火鍋的分享吧。
一、開店面積的不同
在市面上，傳統老火鍋店的面積大多數在200-300平方米左右，這已經是一個很大的占地面積了，因為在傳統的經營模式之下，傳統老火鍋店擁有大的面積會更加氣派，用餐環境會更舒適，然而市井火鍋店的面積只有七八十平方米，大的也就120平方米左右，這和傳統老火鍋店的占地面積相差甚遠，相比之下，市井火鍋店的開店成本會稍微低一些。
二、消費價格差異
在傳統火鍋店消費人均在100-120左右，但在市井火鍋店消費基本在60-80，相比之下，市井火鍋會稍微便宜一些，多數消費者會因為價格優勢而選擇市井火鍋，但是其實傳統火鍋店投資很大，沒有幾百萬元就開不下來，大多數傳統火鍋店的經濟實力都很雄厚，而市井火鍋則不同，有十幾萬元就可以開一家。
三、裝修風格差異
市井火鍋店的裝修細節在于復古，這樣的裝修風格，可以勾起顧客們對以前生活的回憶，然而傳統火鍋店的裝修風格多數是現代風，這兩種火鍋店在裝修這方面會有很大的差別。
四、就餐模式不同
市井火鍋的目的是方便快捷，適合3人左右的聚餐，所有的食材都是小份配送，不像傳統火鍋，一上來就是一大盤，適合多人聚會，市井火鍋的特別在于，市井火鍋小而精的菜品可以滿足消費者的更多選擇，人少用餐也不會單調。
傳統老火鍋和市井火鍋各有各的優勢所在，選擇開店前可以先根據自己的預算和未來發展，去選擇開一家什么風格的店鋪，不要盲目的投入，在200平的店鋪里開一家市井火鍋。
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