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火鍋店如何提升顧客復購率

來源:朝天門火鍋 時間:2020-05-28 瀏覽:543

復購率是指消費者對同一產品的重復購買率,它是產品的價值體現,也是消費者對該產品喜愛程度的直觀表示。一般來說,火鍋店的復購率越高,其經營就越穩定。那么,我們該如何做才能提升火鍋店顧客的復購率呢?

首先,我們來了解一下,影響顧客復購率的因素有哪些?

1.口味

我們外出吃東西時,心中的目標只有一個,那就是吃到心滿意足的食物,而遇到那些不對胃的食物時,我們往往會將其拉入黑名單,縱然別人再怎么吹捧,自己也不會再次選擇。所以,口味是影響顧客復購率的重要因素。

2.份量

一道令人滿意的菜品往往需要滿足兩大條件,一是菜品的整體質量要過關,二是份量要給足。雖然現在人們的飲食正在由多向精轉變,但是也不意味著我們可以在分量上進行縮減,如果顧客點了一大桌菜最后卻沒吃飽,你說顧客下次還會再光顧嗎?

3.服務

從來我們都將服務視為火鍋加盟店的加分項,但是我們只看到了它積極的一面,忽視了如果服務做得不到位,只會讓火鍋店的形象大打折扣,比如店內員工對顧客愛理不理,做事拖拖拉拉,這樣的火鍋店差評應該正在路上。

復購率一直不高該怎樣做?

招徠新客很容易,只要你肯花錢做營銷就行,但是想要培養一個老顧客卻不容易,火鍋店的復購率一直不高,如果長期靠新客來維持人氣不僅勞神費力,開銷也不小,那么,我們究竟要從哪些方面著手才能提高復購率呢?

首先得在味道上花心思,調研、創新、提升一步都不能少,只有根據顧客的口味進行調試,才能推出切合顧客心意的美味,另外想要培養忠誠的食客,不妨從服務入手,大到精彩絕倫的特色表演,小到拉椅子、系圍裙,都是火鍋店細致、用心的體現,這些方法與技巧對提升顧客對品牌的忠誠度有顯著的效果。

火鍋店如何提升顧客復購率?相信看完朝天門火鍋給出的答案,你一定清楚該怎么做了,如果你還有其他疑問可給我們留言。

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