老字號(hào)是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌，老字號(hào)所傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、精湛技藝和經(jīng)營(yíng)理念，具有不可估量的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值，老字號(hào)承載著優(yōu)秀的中華民族文化。

四川朝天門(mén)火鍋作為一家擁有著87年歷史的老字號(hào)品牌，經(jīng)歷了中國(guó)的時(shí)代變遷，截至2022年四川朝天門(mén)火鍋已經(jīng)開(kāi)出千家門(mén)店，體系員工3萬(wàn)余人，擁有完整的運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系，朝天門(mén)餐飲控股集團(tuán)曾先后獲得：四川老字號(hào)，四川市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國(guó)火鍋十大品牌，中國(guó)五星級(jí)火鍋企業(yè)，中國(guó)火鍋領(lǐng)軍品牌，全國(guó)綠色餐飲企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

朝天門(mén)火鍋每年新開(kāi)店鋪100余家，業(yè)務(wù)推展至英國(guó)、西班牙、加拿大、韓國(guó)、菲律賓等國(guó)家，傳承非遺文化的同時(shí)也把地道的四川火鍋味傳向了全球，老字號(hào)朝天門(mén)火鍋從菜品設(shè)計(jì)到器皿設(shè)計(jì)，無(wú)一不透露出對(duì)文化的敬仰與傳承，九州方圓子母鍋以璽印為主要設(shè)計(jì)元素，還有用圣旨盤(pán)裝的手切小黃牛，傳承文化的同時(shí)也帶給食客最特別的用餐體驗(yàn)。

朝天門(mén)火鍋的菜品品質(zhì)一直都保持著最高品質(zhì)要求，精選食材遇上手工醬料腌制，給每位食客的味覺(jué)都更豐富的體驗(yàn)，唯有高品質(zhì)的菜品才能留住這么多消費(fèi)者的心，據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，朝天門(mén)火鍋已經(jīng)擁有1.5億人次到店消費(fèi)的驚人數(shù)據(jù)，朝天門(mén)傳承火鍋歷史的同時(shí)，也敢于與當(dāng)下年輕人喜愛(ài)的文化相結(jié)合，跟隨時(shí)代的變化敢于變與不變是朝天門(mén)的傳承精神與創(chuàng)新精神。

作為餐飲人，選擇火鍋加盟品牌首先考慮的是這個(gè)品牌是否能為您帶來(lái)收益，那么其實(shí)作為一個(gè)為餐飲人帶來(lái)創(chuàng)收的品牌，他首先是擁有著強(qiáng)大的品牌生命力，擁有著時(shí)間的沉淀，與時(shí)代浪潮的考驗(yàn)，這才是一個(gè)成熟的品牌，穩(wěn)才是2022年及未來(lái)數(shù)年的發(fā)展關(guān)鍵詞，所以老字號(hào)，即是對(duì)品牌文化的一個(gè)形容，更是對(duì)品牌的認(rèn)可。

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