火锅加盟_四川成都火锅店加盟_中国火锅连锁品牌十强_朝天门火锅【官网】

火鍋店怎樣規劃設計才能讓顧客喜歡?

來源:朝天門火鍋 時間:2022-07-22 瀏覽:744

讓顧客吃得舒服是火鍋店的基本要求,但很多火鍋店創業者在設計門店時太過注重裝修,往往忽略了很多細節,比如光線、音響、顧客與員工流動線、桌椅、布局等,這些與顧客的用餐體驗直接掛鉤,關乎門店形象,不可馬虎。那火鍋店怎樣布局設計才能給顧客優質的用餐體驗呢?朝天門火鍋今天就和大家一起來說說火鍋店規劃設計的一些技巧和注意事項。

火鍋店怎樣規劃設計才能讓顧客喜歡?

1、空間布局流暢、便利、安全

火鍋店的空間主要包括流通空間(走廊、通道)、管理空間(前臺、休息室)、調理空間(廚房、儲物室、配餐區)、公共空間(衛生間),這四大空間雖然“職務”不同,但視覺上要給人統一、和諧,滿足流暢、安全、便利,能讓員工、顧客安全隨意行走。其中視覺層面可在吊牌、墻壁、前臺等層面融合火鍋店的文化特色、文化符號。

2、火鍋店規模、定位決定桌椅

桌椅是火鍋店必備設備,其中餐桌類型有圓桌、長桌、方桌三種形式,在選擇時要照顧通道的位置、寬度,讓空間看起來足夠寬敞,還要貼合就餐顧客數量組合,比如到店消費者的顧客數量組合2—4人較多,那么就要多安排中方桌、中長桌;如果家庭、朋友聚餐的人較多,一次會來8—10人,那就可多安排大圓桌。

在椅子選擇時,面積大的火鍋店可選擇寬松舒適的座椅,面積小則選擇易收納,無靠背的座椅,既要有性價比,又要與餐桌風格保持一致。

3、燈光、音響、溫度設置

顧客所見、所聽、所感直接關乎用餐體驗,而這就涉及到燈光、溫度、音響?;疱伒陜鹊臒艄庖话惴譃槿展鉄?、白熾光、色燈、燭光四種。其中白熾光用得較多,易于顯示視食物本色;色光燈則用于家具、水族箱、吧臺等小區域照明,用得較少;燭光燈是區域光線常用的光源。

每家火鍋店基本都會配備音響設備,如果你追求翻臺率,可放較為明快的歌曲,有加快顧客進餐速度的效果;相反,到店顧客較少,則放舒適、放松的音樂,延長顧客就餐時間。在溫度方面,火鍋店的適宜溫度是21℃—24℃,做到冬暖夏涼。

4、火鍋店動線安排

火鍋店動線設計指的是顧客、服務員在火鍋店流動的方向和路線。顧客從大門到座位應保持寬敞、暢通無阻,用直線為好,避免迂回繞道;服務員的動線越短越好,最好是專門安排一個服務臺,用來放置餐具、酒水、工具,助于服務員縮短行走路線,并且一個方向不要集中作業,收盤子、呈菜、倒水的服務員集中在一條線上,會顯得很混亂。

以上就是朝天門火鍋的相關分享了,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學習!

推薦閱讀:

社區火鍋店如何經營才能擁有好生意?

重慶老火鍋加盟品牌有哪些?如何判斷正宗重慶老火鍋

餐飲店服務人員,這些服務意識必須具備!

朝天門火鍋官方客服電話

4006-313-323

服務熱線/Hotline

加盟熱線:4006-313-323

座機:023-6372 0999

手機:136-776-11333

公司地址/Address

重慶市渝中區長江一路62號地產大廈16層

投資有風險,加盟需謹慎

微信掃一掃/Wechat

主站蜘蛛池模板: 智慧物联网行业一站式解决方案提供商-北京东成基业 | 1000帧高速摄像机|工业高速相机厂家|科天健光电技术 | 水平垂直燃烧试验仪-灼热丝试验仪-漏电起痕试验仪-针焰试验仪-塑料材料燃烧检测设备-IP防水试验机 | 铝合金风口-玻璃钢轴流风机-玻璃钢屋顶风机-德州东润空调设备有限公司 | 铝箔-铝板-花纹铝板-铝型材-铝棒管-上海百亚金属材料有限公司 | 塑料检查井_双扣聚氯乙烯增强管_双壁波纹管-河南中盈塑料制品有限公司 | 大型多片锯,圆木多片锯,方木多片锯,板材多片锯-祥富机械有限公司 | 江西自考网-江西自学考试网 | 专业深孔加工_东莞深孔钻加工_东莞深孔钻_东莞深孔加工_模具深孔钻加工厂-东莞市超耀实业有限公司 | 脑钠肽-白介素4|白介素8试剂盒-研域(上海)化学试剂有限公司 | 电梯装饰-北京万达中意电梯装饰有限公司| 广州/东莞小字符喷码机-热转印打码机-喷码机厂家-广州瑞润科技 | 液压油缸-液压站生产厂家-洛阳泰诺液压科技有限公司 | 天然鹅卵石滤料厂家-锰砂滤料-石英砂滤料-巩义东枫净水 | 不干胶标签-不干胶贴纸-不干胶标签定制-不干胶标签印刷厂-弗雷曼纸业(苏州)有限公司 | 青海电动密集架_智能密集架_密集架价格-盛隆柜业青海档案密集架厂家 | 北京翻译公司-专业合同翻译-医学标书翻译收费标准-慕迪灵 | 京港视通报道-质量走进大江南北-京港视通传媒[北京]有限公司 | 考试试题_试卷及答案_诗词单词成语 - 优易学 | 东莞动力锂电池保护板_BMS智能软件保护板_锂电池主动均衡保护板-东莞市倡芯电子科技有限公司 | IP检测-检测您的IP质量| 深圳货架厂家_金丽声精品货架_广东金丽声展示设备有限公司官网 | 昆明化妆培训-纹绣美甲-美容美牙培训-昆明博澜培训学校 | 小港信息港-鹤壁信息港 鹤壁老百姓便民生活信息网站 | 深圳宣传片制作-企业宣传视频制作-产品视频拍摄-产品动画制作-短视频拍摄制作公司 | 高楼航空障碍灯厂家哪家好_航空障碍灯厂家_广州北斗星障碍灯有限公司 | 北京包装设计_标志设计公司_包装设计公司-北京思逸品牌设计 | 讲师宝经纪-专业培训机构师资供应商_培训机构找讲师、培训师、讲师经纪就上讲师宝经纪 | 懂研帝_专业SCI论文润色机构_SCI投稿发表服务公司 | 登车桥动力单元-非标液压泵站-非标液压系统-深圳市三好科技有限公司 | 上海皓越真空设备有限公司官网-真空炉-真空热压烧结炉-sps放电等离子烧结炉 | 小型气象站_便携式自动气象站_校园气象站-竞道气象设备网 | 珠海冷却塔降噪维修_冷却塔改造报价_凉水塔风机维修厂家- 广东康明节能空调有限公司 | 美名宝起名网-在线宝宝、公司、起名平台 | 光泽度计_测量显微镜_苏州压力仪_苏州扭力板手维修-苏州日升精密仪器有限公司 | 书法培训-高考书法艺考培训班-山东艺霖书法培训凭实力挺进央美 | 电动车头盔厂家_赠品头盔_安全帽批发_山东摩托车头盔—临沂承福头盔 | 诺冠气动元件,诺冠电磁阀,海隆防爆阀,norgren气缸-山东锦隆自动化科技有限公司 | 济南画室培训-美术高考培训-山东艺霖艺术培训画室 | 硫酸亚铁-聚合硫酸铁-除氟除磷剂-复合碳源-污水处理药剂厂家—长隆科技 | 数控专用机床,专用机床,自动线,组合机床,动力头,自动化加工生产线,江苏海鑫机床有限公司 |