近年來，很多火鍋加盟店在三四五線的下沉市場(chǎng)快速崛起。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，下沉市場(chǎng)人口基數(shù)大，占總?cè)丝诘?0%，而且部分三線城市的人均可支配收入比一二線的都高，正是人數(shù)多，消費(fèi)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，火鍋店才開始在三四五線城市生根發(fā)芽，快速增長(zhǎng)。而在所有火鍋品類中，四川火鍋近些年在下沉市場(chǎng)表現(xiàn)尤為亮眼，遠(yuǎn)超小火鍋、市井火鍋等品類，那它是靠什么吸引下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者的呢？這里朝天門火鍋就為大家解答一下吧！

1、強(qiáng)大的號(hào)召力

四川是火鍋的發(fā)源地，火鍋也是四川的標(biāo)簽，根據(jù)相關(guān)部門公布的數(shù)據(jù)，四川全市火鍋門店近3萬家，四川火鍋在全國(guó)的門店已經(jīng)突破150000家，知名火鍋品牌企業(yè)占到近30%，可以說四川火鍋知名度廣，本身就具備強(qiáng)大的市場(chǎng)號(hào)召力。并且四川火鍋有著重油重辣的特點(diǎn)，而辣味是最有記憶點(diǎn)，讓人成癮的口味，因此地道的四川火鍋在下沉市場(chǎng)十分吃香，滿足了很多人想吃四川火鍋不用跑到四川的愿望。

2、成熟的供應(yīng)鏈體系和加盟模式

也正因?yàn)樗拇ɑ疱伒瓯姸?，因此大品牌往往具備非常?qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和加盟模式。供應(yīng)鏈層面，一道菜品，從加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、門店，再到配套供應(yīng)服務(wù)商已形成完整的體系，可實(shí)現(xiàn)快速?gòu)?fù)制，幫助加盟商更好地開疆?dāng)U土。在加盟模式中，大品牌除了有自己的自營(yíng)店，也有自己的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，加盟商若想加盟基本做到了“傻瓜式”，宣傳、運(yùn)營(yíng)、裝修、培訓(xùn)、菜品研發(fā)、菜品運(yùn)輸?shù)葘用孀龅健耙粭l龍”服務(wù)，壓根不怎么讓加盟商操心，這也是很多人熱衷于加盟四川火鍋的重要因素。

3、各方“勢(shì)力”幫做宣傳

近些年四川憑借獨(dú)特的地形，時(shí)不時(shí)會(huì)上熱搜，漂亮的景色也讓它在短視頻APP中刷屏，四川在全國(guó)打響了知名度。此外，商家廣告、公關(guān)活動(dòng)、電影橋段等都在強(qiáng)化人們對(duì)“四川火鍋”的認(rèn)知，讓很多人都向往四川以及四川火鍋。而在下沉市場(chǎng)開一家地道的四川火鍋店自然會(huì)自帶流量，吸引不少顧客，只如果四川火鍋能降低客單價(jià)的話，那相信還會(huì)延伸更廣、更深。

以上就是朝天門火鍋分享的2022年食材發(fā)展趨勢(shì)，如果你還有什么疑問，歡迎留言，我們一起探討。

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