四川老火鍋，已經(jīng)成為各大餐飲市場(chǎng)的一大風(fēng)景線，每到夜深人靜之時(shí)，街面冷冷清清，唯有火鍋店人氣依舊不減，人們排著隊(duì)，交談著，樂(lè)此不疲。可以說(shuō)，老火鍋在餐飲市場(chǎng)具有主導(dǎo)地位，無(wú)論走到哪里，都能持續(xù)掀起消費(fèi)狂潮，是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

只是，現(xiàn)在的火鍋店，特別是大型老火鍋店的裝修風(fēng)格都以古典文化風(fēng)格為主，讓人很難分辨出門店的特色。那么，老火鍋店究竟如何裝修才能脫穎而出，顯得氣派又有特色呢？分享三個(gè)要點(diǎn)：

其一，巧借門頭造亮點(diǎn)

如果說(shuō)因?yàn)楣诺涞奈幕L(fēng)格正流行，所以大家跟風(fēng)效仿，這種做法其實(shí)無(wú)可厚非，只是跟著別人的步伐，按照統(tǒng)一的模板和要素去設(shè)計(jì)裝修，就只能將自己陷入同質(zhì)化的沼澤之中，與餐飲市場(chǎng)所提倡的差異化和特色化發(fā)展背道而馳。那么如何才能平衡好大眾需求和差異化呢？

我們建議可以整體按照市面上正火的裝修風(fēng)格進(jìn)行裝修，但是在細(xì)節(jié)上，特別是非常顯眼的門頭上要注入一定的特色，比如朝天門火鍋巧借朝天門的元素特征，將門頭打造成古城門的模樣，氣勢(shì)一下就出來(lái)了，在鬧市中如此匠心的設(shè)計(jì)想不引人注意都難。

其二，巧借空地打造特色化餐區(qū)

裝修要想氣派可以靠門頭設(shè)計(jì)，以及某些元素的注入，而裝修上想要有特色的話，不妨就打造特色化的餐區(qū)吧。比如當(dāng)品牌與可口可樂(lè)合作之時(shí)，我們則可以大量運(yùn)用與可口可樂(lè)相關(guān)的元素，打造一個(gè)融合可樂(lè)文化以及火鍋文化的綜合體驗(yàn)餐區(qū)，讓人在這里既可以感受到麻辣的氛圍，還能感受到年輕人追捧的“萬(wàn)事可樂(lè)一下”理念。

當(dāng)然，如果店內(nèi)的空間比較充足的話，我們也可以將餐桌特色化，比如將餐桌打造成船只的模樣，讓人坐在舟里吃火鍋，體驗(yàn)感十分獨(dú)到，又或者將餐桌安放在亭臺(tái)之下，周圍皆是盛開(kāi)的荷花和小橋流水，讓人有一種化身文人豪士在世外桃源品火鍋的絕妙體驗(yàn)。

老火鍋店如何裝修才顯得氣派又有特色？上文朝天門火鍋已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)的分享，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！

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