對于火鍋加盟店來說，開業初期是一個非常關鍵的敏感期，這一階段消費體驗的好壞，直接對后續客流量的積累產生著重要影響。體驗感好，門店口碑自然直線上升，后期客人絡繹不絕，而一旦顧客不滿意，出現了投訴、舉報的情況，那么后續的經營將打一個問號。因此這一階段的服務質量可以說起著關乎生死的作用。

那么，如果我們想在酉陽開火鍋加盟店的話，該如何提升開業服務呢？以下幾點不妨借鑒一下！

1.陌生感強，加強細節關懷

一個初開業火鍋店沒有什么人氣，因為對于本地的消費者來說，陌生感還是非常強的。一來顧客不了解味道，不了解消費水平，對門店的構造、上菜方式、洗手間、包間位置都不熟悉，這時我們就要加強細節關懷，多給予問候和指引，從而消除他們的陌生感。比如跟顧客話家常，了解顧客是以什么交通方式來的，如果是選擇公共交通而來的，我們則可以為其推薦更便捷的出行方式，如果是自駕來的，我們則可以告知顧客在哪兒停車方便，好為顧客下次消費出行做好準備。

2.新店開業，拿出服務氣勢

對于新開業的門店來說，服務的氣勢很重要。畢竟新店，就得有一個新氣象，得朝氣蓬勃，得有感染力。我們建議各位在開業之前可以先對員工進行氣勢培訓，一來可以整齊劃一地管理員工，二來可以增添門店的服務氣勢，比如每當有新客進店，接待人員就要及時向店內員工傳遞訊息，而店內的員工接收到這樣的訊息后，就要統一、大聲地喊出歡迎口號，用隆重的方式讓顧客感受到磅礴的服務士氣。

3.真誠微笑，保持服務熱情

當然了，火鍋店要提高服務質量，還與員工的服務態度和狀態有關。開業初期本就求一個好彩頭，如果店內的員工總是垂頭喪氣，沒有活力的話，那么好運和好生意都會跟你擦肩而過。只有我們時刻保持服務熱情，以真誠的微笑服務顧客，讓顧客感受到門店蓬勃的朝氣和真誠的心，客人才會向你靠攏。所以，一定要將微笑培訓納入開業服務培訓的考核內容之中，只有微笑、服務達標者，才能合格上崗，為顧客送去溫暖的服務哦！

以上就是朝天門火鍋的相關分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習！

推薦閱讀:

社區火鍋店如何經營才能擁有好生意？

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋

餐飲店服務人員，這些服務意識必須具備！