在晉中開火鍋加盟店，不知道大家有沒有遇到過這樣的尷尬情況：火鍋店門前的行人很多，但是大家總是在店前觀望一下就走了，根本不進(jìn)店消費(fèi)，守著空落落的火鍋店，老板就像啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出。

那么你知道顧客為什么不進(jìn)店消費(fèi)嗎？一起來(lái)探討一下顧客過門不入的原因和解決對(duì)策吧！

原因1：門頭沒有吸引力

大多數(shù)路人在路過餐飲門店時(shí)，他們往往會(huì)衡量一下門店的外在形象，比如暴露在外的門頭。有些火鍋店的門頭看上去非常普通，也絲毫沒有品牌的特色，很難讓顧客產(chǎn)生消費(fèi)的沖動(dòng)，因此顧客只是瞅一眼就匆匆離開了。

原因2：店內(nèi)裝修老舊

當(dāng)然，除了門頭的影響外，一家火鍋店難以讓路人產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng)的原因還在于店內(nèi)的裝修不好看。有些火鍋店的裝修不僅十分簡(jiǎn)樸，同時(shí)還很老舊，店內(nèi)的桌椅看上去十分破舊，燈具也是灰蒙蒙的，看上去沒有食欲，自然不會(huì)進(jìn)店消費(fèi)，因?yàn)?a href='http://m.a5566.cn/style/' target='_blank'>火鍋店裝修細(xì)節(jié)也是提升客流的方案之一。

原因3：人氣不夠沒氛圍

當(dāng)然，除了店面環(huán)境和裝修的問題外，顧客不愿進(jìn)店吃火鍋的原因還與人氣不高有關(guān)。畢竟我們?cè)谙M(fèi)的時(shí)候往往有一種跟風(fēng)的心理，即哪家人氣高就去哪家吃，所以，當(dāng)我們看到店內(nèi)的消費(fèi)者只有寥寥幾人時(shí)，便會(huì)主觀地認(rèn)為火鍋店味道不好，不敢去消費(fèi)。

針對(duì)以上問題，我認(rèn)為我們需要針對(duì)性地解決，各個(gè)攻破：

首先，我們要對(duì)門頭進(jìn)行改造，一來(lái)要突出品牌的特色，多用火鍋元素，并且在色彩的搭配上要杜絕紅底白字的簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)，多采用撞色搭配，或者能提起顧客食欲的顏色，從而提升美感，提高消費(fèi)轉(zhuǎn)換率。

其次，針對(duì)店內(nèi)裝修老舊的問題，我認(rèn)為我們可以更換一批新的燈具，使店內(nèi)更加明亮，同時(shí)對(duì)于那些過于破損的桌椅設(shè)施，要及時(shí)更換，從而營(yíng)造煥然一新的感覺。

然后，針對(duì)店內(nèi)沒人氣的問題，我們則可以積極邀請(qǐng)身邊的朋友到場(chǎng)支持，或者推出一些日常活動(dòng)，吸引更多的人到店消費(fèi)，只要店內(nèi)人氣高起來(lái)，排隊(duì)的人自然越來(lái)越多。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！

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