火鍋店這樣經營，不打折也能擁有高人氣！
來源：朝天門火鍋 時間：2021-03-08 瀏覽：765打折，是一種通俗易懂且見效快的營銷方式，它能有效聚集人氣，提高門店的市場競爭力，但是打折只是短期的營銷戰略，長期使用會導致門店利潤受損，不利于回本。今天，我們就給大家分享幾個寶藏要點，讓四川火鍋加盟店即使不打折也能輕松擁有高人氣！
要點一、讓人意外的產品
火鍋是中餐的細分品類，由于類型比較傳統，因而產品總是中規中矩的，但正因如此，我們才有了可以突破的地方，那就是做讓人意外的產品，比如朝天門火鍋推出的能喝湯的火鍋，給人耳目一新的感受，同時還會引起顧客的好奇。鍋還能喝湯？沒錯，朝天門火鍋的番茄鍋、菌湯鍋都是選取上等食材，經高湯熬制而成，不僅味道濃郁，營養價值也頗高，好喝到讓人都停不下來。
要點二、畫面感強的宣傳包裝
宣傳對一個品牌來說至關重要，不僅能向大眾分享優惠折扣，同時還能傳遞品牌信息，形成品牌認知，因此宣傳不僅僅局限于打折，還可以橫向延伸，拓展宣傳的形式，比如用畫面感強的宣傳包裝來凸顯品牌的特色，像日均排隊3小時，每天30000人吃，全年客流量1億人次等宣傳，通過圖文結合的方式，迅速在顧客的腦海里形成火爆的場景，讓人產生跟風消費的欲望。
要點三、與顧客制造親密感
人是一種情感動物，所有的火鍋店社交需求，以及生活日常中都離不開與他人建立情感聯系，就連吃火鍋消費也是如此，畢竟顧客習慣于與情感交流密切的員工交談，也總是傾心于那些有交往的門店，在他的認知里，我們的關系密切，你就更能為我著想，對我的消費習慣更了解，選擇你我更放心，因此，如果想你的火鍋店成為備受顧客認可的門店的話，就一定要學會與顧客建立親密感，套套近乎，磕磕家常都必不可少。
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