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永州開火鍋加盟店,如何打造門店特色?

來源:朝天門火鍋 時間:2020-11-09 瀏覽:569

永州,雅稱“瀟湘”,隸屬于湖南省,當地的消費活力很強,并且人們都對辣椒愛不釋手,因而,當地的人都十分看好火鍋加盟的項目。但是如果扎堆開火鍋店卻沒有一絲特色的話,也只能淹沒在汪洋之中。今天,就帶領大家一起來看看在永州開一家四川火鍋加盟店,應該如何打造門店特色呢。

1.細化門店服務

以前我們在開火鍋店時,往往會關注味道、擺盤,但卻忽視了服務也是門店特色之一,以致于長時間餐飲行業的服務都處于毫無進展的狀態。但是近年來有些人感受到了優化服務后所帶來的好處和福利,于是便從潛心鉆研味道轉變為重點打造品質服務,從而形成了獨特的品牌特色,因此我們建議如果你想在永州開火鍋加盟店的話,不妨從細化的火鍋店服務技巧著手,提供細致、暖心的服務,自然能讓你脫穎而出。

2.在視覺上打造亮點

視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺是人的基本感覺,其中,眼睛作為我們心靈的窗戶,能為我們的大腦提供主導的信息,因此,我們常常說人是視覺動物,要想抓住視覺動物的心,就還得在視覺上打造亮點。比如裝修上,我們可以多采用復古韻味十足的裝修風格,或者簡約典雅的新中式風格來吸引眼球,另外就是菜品的設計擺盤,以及餐具的新意,通過這些東西的拼湊能給人帶來完整且生動的火鍋店品牌形象,從而激發消費者的消費欲望,提高上座率。

3.在口感上挖掘新意

好吃,是評價一家火鍋店的重要標準,而這個好吃多來自于口感上的創新和鉆研。這種創新可以是食材處理工序上的升級,也可以是食材的融合優化,比如將兩類八竿子打不著的食材混為一體,讓其爆發出驚喜的口感,像火龍果和蝦滑,兩類看似永遠不可能走到一起的食材,卻可以在火鍋桌上融洽的共存,將火龍果與蝦肉混在一起,經過手工捶打,一顆顆脆嫩、香甜的火龍果蝦滑就橫空出世啦,口感倍兒棒!

以上就是朝天門火鍋的相關回答了,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學習!

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