提到武夷山，想必更多人第一時間想到的是武夷山風景區，但實際上武夷山這座城市才是你來武夷山的第一站，武夷山市，是一座具有極其悠久歷史的城市，老話雖說靠山吃山，但武夷山市可遠不只有武夷山而已，作為優秀旅游城市以及特色魅力城市，在武夷山市區開一家特色火鍋店，無疑是一個非常不錯的投資選擇，下面一起來了解一下如何在當地打造一家特色火鍋店。

特色往往意味著競爭力以及區別于同質化，從而獲得更多顧客的喜愛，但打造特色不宜盲目，有目標，有針對性的去做是較好的方向。

一、結合本地特色餐飲文化

到了武夷山，想必大多數人第一時間就想到了武夷茶，茶產業作為武夷山市的支柱也是龍頭產業之一，到了武夷山不品茶那相當于沒來過武夷山，而火鍋作為麻辣鮮香的餐飲方式，茶往往作為絕大多數人緩解麻辣的核心飲品，如果能將當地特色茶產于火鍋店結合起來，那不管是對于本地顧客以及外地游客來講都是一件美妙的事情，所以，將火鍋與當地特色餐飲文化完美有機的融合起來，對提升火鍋店競爭力幫助極大。

二、引進特色外地菜品品類

武夷山作為福建的旅游名片之一，滿足游客的就餐需求無疑是武夷山市餐飲產業的核心重點，調研本地餐飲市場可以發現，目前武夷山市本地火鍋店已經不少，單單武夷學院附近就有很多火鍋店，可以說武夷山市已經有了一定的火鍋店產業競爭，要想打造競爭力，那么就需要做到人無我有，特色化菜品往往成為關鍵，除開本地海鮮類產品之外，以牛羊肉，毛肚鵝腸等菜品也需要打通供應鏈，為顧客提供更有四川風味的火鍋菜品。

三、重視火鍋品牌擇優選擇

四川火鍋市場經歷多年的發展，目前的火鍋品牌已經非常多，單單四川火鍋店數量就高達數萬家之多，而如此眾多的火鍋品牌之中，口味也是千差萬別的，口味優質好吃的火鍋品牌必然能獲得消費者的認可，從而形成長期的火鍋行業市場口碑以及知名度，對于想要做連鎖開店的老板來說，找到這樣的品牌成為開店的當務之急，而對于品牌方自身能夠給到自己哪些實質性的幫扶和開店指導，也是新手老板們需要著重思考的。

總的來看，武夷山開店市場前景雖然很好，但如何打造一家特色化的火鍋店，并讓自己店面形成持久競爭力，這同樣是一個老板需要思考的，如果還有相關疑問，可給我在線留言，一起分析交流。

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