蘭州，是甘肅的省會城市，也是許多外地商旅來到甘肅的第一站，蘭州作為新亞歐大陸橋的五大中心城市之一，這里的發(fā)展前景無可限量，更重要的是，蘭州還是一座以美食而聞名天下的城市，最近一位來自于蘭州當?shù)氐耐顿Y老板向朝天門火鍋咨詢，說自己打算在蘭州開個火鍋店加盟，但是卻不知道當?shù)亻_店有哪些獨有的優(yōu)勢，下面一起來了解一些。

蘭州無論是市場環(huán)境還是餐飲行業(yè)都是極其成熟的，同時我們也能看到蘭州當?shù)匾呀?jīng)出現(xiàn)并形成了一片火鍋市場，要新開店，就得找準當?shù)亻_店的獨有優(yōu)勢，從而用來給自己打造差異化競爭。

一、強勁的畜牧產(chǎn)業(yè)支撐

甘肅是一個畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)高度發(fā)展的省份，而火鍋特別是四川火鍋，其靈魂菜品都在以牛羊肉以及其臟器之中，蘭州作為省會城市，其發(fā)達畜牧產(chǎn)業(yè)交易對于一家火鍋店來說有著極其巨大的供應(yīng)渠道資源，一方面在蘭州不僅能更快，更低成本的拿到一手貨源，同時也能更好的降低菜品單價，為顧客提供更平價更新鮮的菜品，這是在蘭州開火鍋店的一個巨大優(yōu)勢，這個優(yōu)勢要盡量發(fā)揮出來。

二、優(yōu)質(zhì)的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展

蘭州有一個非常有分量的稱謂，也就是“瓜果名城”，蘭州所盛產(chǎn)的瓜，梨，桃等水果聞名于世，要知道水果可是火鍋的標配之一，在火鍋的故鄉(xiāng)四川，吃火鍋的時候可是會標配上水果，而在蘭州開火鍋店，利用好這一地域優(yōu)勢，能更好的給顧客帶來優(yōu)質(zhì)的就餐體驗，火鍋店老板進貨不僅能大幅度降低物流成本，同時也能讓自己店面更加具有差異化的競爭力，何樂而不為呢？

三、尊重當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣

值得注意的是，蘭州是一個文化高度匯聚的城市，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，蘭州有超過36個不同民族，而不同民族之間肯定會有多少的因素文化習(xí)慣的差異，作為一個火鍋店老板必然需要重視這一點，多以清湯鍋，或者鴛鴦鍋的形式為主打鍋底，讓更多的當?shù)厝四軌虺缘秸诘乃拇ɑ疱?，在享受吃火鍋的熱鬧的同時，也能保持不同的飲食文化習(xí)慣，這同樣是一個特色打競爭的優(yōu)勢所在。

總的來看，蘭州開火鍋加盟店的優(yōu)勢很多，但也有一些本地特點需要注意，如果還有相關(guān)疑問，可通過與我在線留言，一起交流進步。

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