隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)能力與生活水平不斷提高，對(duì)于生活的需求也越來(lái)越高。其中，各具特色的美味食物不僅滿足了人們對(duì)美食的追求，也帶動(dòng)了餐飲行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。目前，投資餐飲行業(yè)也成為社會(huì)創(chuàng)業(yè)主流趨勢(shì)，尤其是重慶火鍋加盟，更是大眾創(chuàng)業(yè)投資的熱門(mén)項(xiàng)目，以其成熟完善的產(chǎn)品研發(fā)以及經(jīng)營(yíng)管理體系，成為餐飲行業(yè)里被普遍關(guān)注的餐飲投資方向。但是，對(duì)于初入火鍋加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如何開(kāi)一家正宗重慶火鍋加盟店？并實(shí)現(xiàn)投資財(cái)富的增長(zhǎng)，確實(shí)一直以來(lái)深究的關(guān)鍵問(wèn)題。

朝天門(mén)火鍋作為重慶火鍋加盟品牌代表之一，根據(jù)在行業(yè)里多年沉淀的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為投資重慶火鍋加盟店，要在開(kāi)店前做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，除了火鍋店加盟裝修、加盟火鍋店選址、火鍋店加盟投資費(fèi)用等問(wèn)題的調(diào)研之外，還應(yīng)包括火鍋加盟店市場(chǎng)定位、火鍋店加盟服務(wù)與支持等問(wèn)題有所了解?，F(xiàn)在，朝天門(mén)火鍋就這些投資重慶火鍋加盟店需要做出的準(zhǔn)備，進(jìn)行系統(tǒng)的論述和分析：

一、投資重慶火鍋加盟店：找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，進(jìn)行特色經(jīng)營(yíng)

目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)定位決定了重慶火鍋加盟店的開(kāi)店類型，在這點(diǎn)上，投資者要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)需求調(diào)研，并對(duì)消費(fèi)人群、消費(fèi)行為和消費(fèi)特征做出全面的調(diào)研分析，并且在品牌的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中證實(shí)火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)模式的市場(chǎng)可行性。在這點(diǎn)上，投資者需要堅(jiān)定新年，將重慶火鍋加盟連鎖經(jīng)營(yíng)模式得以延續(xù)便能達(dá)到市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目的。

二、投資重慶火鍋加盟店：謹(jǐn)慎選址，提升開(kāi)店成功率

對(duì)于重慶火鍋加盟店而言，一個(gè)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，會(huì)讓開(kāi)店的成功率超過(guò)50%，在朝天門(mén)火鍋看來(lái)，投資者進(jìn)行店面選址時(shí)，要具備以下特征：

1、交通便利、人流量密集：選擇重慶火鍋加盟店的地址應(yīng)盡可能位于道路暢通、顧客容易接近、且常住和流動(dòng)人口較多、餐飲較為密集的區(qū)域。

2、加盟火鍋店店面周邊兩公里內(nèi)的客源分布、收入情況以及消費(fèi)習(xí)慣等進(jìn)行前期調(diào)查，以便符合重慶火鍋加盟店的市場(chǎng)定位。

3、周邊配套成熟、便于停車，房屋內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理、無(wú)明顯遮擋物。

4、意向選定火鍋店加盟口岸后，還需要進(jìn)行一系列的考察，包括店面周邊人流量、車流量以及經(jīng)營(yíng)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況。

總之，投資重慶火鍋加盟店選址，適用于購(gòu)物中心、大型百貨商場(chǎng)、休閑公共場(chǎng)所，需要內(nèi)部商業(yè)常熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃朝前、周邊擁有成熟硬件設(shè)備和維修維護(hù)服務(wù)供應(yīng)的場(chǎng)所為最佳。

三、投資重慶火鍋加盟店：店面裝修設(shè)計(jì)

好的裝修可以賦予火鍋店豐富的主題和內(nèi)涵，并讓到店消費(fèi)的顧客感受到獨(dú)特的文化熏陶，并增強(qiáng)顧客參與性，使顧客用餐氣氛更加輕松和睦。在這點(diǎn)上，朝天門(mén)火鍋裝修風(fēng)格延續(xù)古典或時(shí)尚風(fēng)格的裝修元素，從門(mén)頭店招、墻壁裝修、桌椅擺設(shè)、餐具擺盤(pán)到工作人員的服務(wù)風(fēng)格都有著品牌明顯的風(fēng)格，讓投資重慶火鍋加盟店創(chuàng)業(yè)者無(wú)需為經(jīng)驗(yàn)不足而發(fā)愁。

四、投資重慶火鍋加盟店：?jiǎn)T工招聘與培訓(xùn)

一家重慶火鍋加盟店想要保持練好的經(jīng)營(yíng)，離不開(kāi)一個(gè)積極向上又有凝聚力的團(tuán)隊(duì)，所以加盟火鍋店的員工招聘與培訓(xùn)至關(guān)重要。在人員的招聘上，朝天門(mén)火鍋講究的務(wù)實(shí)精神，總部將對(duì)已經(jīng)過(guò)實(shí)踐而形成的成熟用人體系復(fù)制到火鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)上，從招聘、培訓(xùn)、管理到績(jī)效考核、員工激勵(lì)，都有成套的管理體系為火鍋店加盟商解決后顧之憂，并降低經(jīng)營(yíng)者投入火鍋加盟店的時(shí)間與精力，也提升員工的工作狀態(tài)和積極性。

五、投資重慶火鍋加盟店：不走營(yíng)銷套路，以食客需求為出發(fā)點(diǎn)

過(guò)度營(yíng)銷時(shí)代，許多品牌為博取眼球贏得關(guān)注，有著各種營(yíng)銷奇招和怪招，但朝天門(mén)火鍋認(rèn)為經(jīng)營(yíng)重慶火鍋加盟店應(yīng)拋開(kāi)營(yíng)銷套路、回歸本質(zhì)，店面經(jīng)營(yíng)的核心應(yīng)圍繞食客，以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)。所以，要從產(chǎn)品、口味、服務(wù)等不同的方面滿足食客所想及所需，以提升加盟火鍋店的市場(chǎng)口碑，并積累其一定人氣后，營(yíng)銷手段才能生效。

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