雖然火鍋店員工難招、員工管理難早已不是新鮮的話題，但這個(gè)問題至今仍然困擾著許許多多的火鍋店經(jīng)營(yíng)者，令人頭疼不已。今天想和大家聊的話題就是火鍋店人員如何管理?如何讓員工保持長(zhǎng)久的工作激情?

首先我們要明白問題的核心其實(shí)不是人難招、難管理，重點(diǎn)還是在于火鍋店缺乏健全的激勵(lì)制定導(dǎo)致的。火鍋店要想讓員工長(zhǎng)久地保持激情要做好以下幾點(diǎn)：

1、真正關(guān)心員工：現(xiàn)在的員工已經(jīng)不再是類似以前給錢就能夠干好事兒的時(shí)候，現(xiàn)在員首要看中的是晉升+成長(zhǎng)，第二是薪資。因此，想要留住好員工，火鍋店管理者需要定期找員工聊天，真正關(guān)心員工所需所求，并制定實(shí)際落地政策。

2、定期組織業(yè)余活動(dòng)：積極鼓勵(lì)員工參與各類活動(dòng)，并設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)，火鍋店管理人員要多給機(jī)會(huì)讓員工展現(xiàn)自我。一方面經(jīng)常性的活動(dòng)能帶動(dòng)員工激情，另外一方面能讓管理者發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的儲(chǔ)備干部。

3、建立內(nèi)部考核制度：分職級(jí)、分階段建立內(nèi)部培訓(xùn)并設(shè)置考核標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)勵(lì)分為額外獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)等，這樣基層員工有盼頭，不會(huì)因?yàn)橐恢钡貌坏綑C(jī)會(huì)而黯然離開。

4、同崗輪換制定：有條件的火鍋店可考慮基礎(chǔ)崗位輪換，一是避免同一崗位呆久了產(chǎn)生惰性，二是對(duì)準(zhǔn)備提拔重用的員工能讓其對(duì)崗位有更深的認(rèn)識(shí)。

結(jié)束語：火鍋店員工管理要用心，用對(duì)方法，要時(shí)時(shí)刻刻為員工著想，員工自然會(huì)堅(jiān)定地和火鍋店走在一起，有這樣優(yōu)秀的火鍋店，員工還會(huì)離開嗎?

推薦閱讀:

社區(qū)火鍋店如何經(jīng)營(yíng)才能擁有好生意？

餐飲店服務(wù)人員，這些服務(wù)意識(shí)必須具備！

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋