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導致餐飲店倒閉的五個大坑,分享慘痛經歷!

來源:朝天門火鍋 時間:2023-10-11 瀏覽:657

不是每個人做餐飲都能成功,成功的餐飲店要么有豐富經驗,要么選擇了一個好的加盟品牌,今天小朝哥讓大家看一看那些失敗的餐飲經歷,他們都踩了什么坑。

導致餐飲店倒閉的五個大坑,分享慘痛經歷!

1、選址大坑

選址真的很重要,甚至可以說是決定餐廳是否能成功的重要因素,有些老板為了省錢,選擇那種沒有人流量或者有人流量但是在拐角處的店鋪,拐角選址是一個大坑,這種店鋪很少有人關注到。

2、辦證大坑

開餐飲店之前就需要把所有手續完善,相關的證件一個不能少,營業執照、食品經營許可證、衛生許可證、健康證等,如果被查到漏辦,輕則罰款幾千,重則關門整頓,影響生意不說還影響店鋪口碑。

3、租房大坑

租房之前一定要搞清楚,房東是一手房東還是二次轉租,合同簽多久,是否會中途漲租金,門面是否有辦理執照的資格,這些問題都需要提前說好并寫在合同里。

4、裝修大坑

裝修是最容易被坑的一個環節,一是工程質量不過關,店面都開張了,再返工非常影響生意,二是裝修公司虛假報價或者偷工減料,讓你多付一些冤枉錢,裝修可是一筆大費用,一定要謹慎把關。

5、菜品大坑

菜品口味不好,生意一定不會好,特別是四川火鍋店,因為菜品是顧客肉眼可見的,無論營銷做得再好也是白費,所以餐飲一定要重視產品,好產品配合好營銷方法才能吸引新客,留住老客,產品加服務加營銷三項閉環,一個都不能少。

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