一家有特色的主題火鍋店會給你帶來什么？超多的客流、超高的營收、數(shù)不盡的利潤，甚至能帶動周邊經(jīng)濟，因此很多人都在拼命地打造網(wǎng)紅火鍋店、特色火鍋店，但是打造過程可并不容易，需要花費很大的成本、心思，如果方向出現(xiàn)偏差，那將是血本無歸。那面對數(shù)量龐大、裝潢類似、菜品相仿的火鍋行業(yè)，如何做到獨樹一幟，在無數(shù)火鍋店中脫穎而出呢？你得做到以下四點。

1、品牌有特色

品牌特色是最難塑造的，這需要日積月累，有業(yè)內(nèi)人士分析，先把一家火鍋店開火了之后才有資格去塑造品牌特色，對于很多小白來說能活著就不錯了，更別提開火了。那該如何去做呢？這就得靠加盟來彌補這一點，我們可以借已經(jīng)有名氣的品牌方來引流，自己沒名氣可以去“蹭”嘛！但是需要主要，在選擇加盟時一定要走訪、調(diào)查，以免上當(dāng)被騙。

2、設(shè)計有特色

我們可以發(fā)現(xiàn)現(xiàn)如今很多火鍋店在設(shè)計這一塊就很會花心思，因為它是給顧客的第一印象，這里我們建議在裝修上打造無死角的打卡圣地這樣一來就非常考驗設(shè)計師或老板的“腦洞”了。比如可以打造賽博朋克風(fēng)、古典中式風(fēng)、游樂場風(fēng)、市井風(fēng)，實在不行可以直接開在山上、江邊、游輪上，讓消費者去到哪里都有想拍照的沖動。

3、菜品、味道有特色

味道是火鍋加盟店的靈魂，就算裝修再好，味道、菜品不行始終不會有回頭客的。不過單槍匹馬的去鉆研火鍋底料對于投資小的朋友來說顯然不太現(xiàn)實，因此可以嘗試去采購四川老品牌的火鍋底料或者直接選擇加盟，因為它們往往掌握著川渝火鍋底料獨家炒制方法；而在菜品制作上想要有特色可以往火鍋之外延伸，比如打造特色鹵味、特色飲料、特色擺盤等，專門設(shè)立研發(fā)部更好。

4、營銷有特色

最后一步就是在營銷上，我們可以看到那些開的很火爆的火鍋店往往會有明星代言，但請不起明星怎么辦？那就花較少的錢去找各種網(wǎng)紅進行探店，將名氣打出去；可以與其他品牌進行聯(lián)名合作，送一些特色禮品；安排一些特色環(huán)節(jié)，如川劇變臉、世界杯觀賽、彈古箏、駐唱歌手唱歌等。總之要注重活動環(huán)節(jié)設(shè)置的趣味性和易參與性，讓顧客自發(fā)的自我口碑傳播。

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