每日消耗30萬噸毛肚，四川人對毛肚究竟愛得有多深？
來源：朝天門火鍋 時間：2021-12-16 瀏覽：589有人吃火鍋是為了驅散寒意，有人吃火鍋是為了短暫的補充能量，有人吃火鍋是為了工作應酬，各地人吃火鍋的理由千千萬，但四川人吃火鍋的理由卻只有一個，那就是：對火鍋愛得深沉！
四川人愛吃火鍋，更愛吃毛肚，在蕓蕓食材中，在玲瑯滿目的菜單上，唯有毛肚深得四川人民的心。那么，四川人對毛肚究竟愛得有多深呢？
豪邁吃肚：每日消耗30萬噸毛肚
毛肚，是四川人進火鍋店用餐的必點經典菜系之一，在源遠流長的毛肚火鍋發源背景下，以及在人們長期形成的火鍋慣性思維中，人們對毛肚形成了一種特殊的情感和依賴，大家普遍認為火鍋配毛肚，才能吃出精髓。
走進四川街頭小巷，你會發現毛肚一定是桌桌必點的招牌，無論是咀嚼能力尚有待提高的小朋友，還是白發稀疏的老人，他們都逃不開毛肚的“魔爪”，一口又脆又嫩，又香又辣的毛肚，堪稱過喉不忘！據統計數據顯示，四川范圍內有三萬家火鍋店，光是主城范圍內的火鍋店每日就得消耗30萬噸毛肚，數量如此巨大，讓人不得不佩服四川人吃肚的能力呀！
毛肚作為首推菜，銷量占比高達88.7％
四川火鍋內什么菜品受歡迎？吃四川火鍋應該點什么？如果你拿著兩個問題去問四川本地人，毫無疑問，你將得到統一的答案：毛肚。四川人吃火鍋是必吃毛肚的，并且還將其視為萬千菜品中的首推菜，有大數據顯示，四川火鍋菜品中，毛肚以超高的人氣成為十大推薦火鍋菜品之首，牛肉，鴨腸也只能尾隨其后。
并且，早在2015年發布的四川首份火鍋行業紅皮書里就可以看到，在四川的火鍋葷菜品類產品中，銷量排在前兩位的分別是毛肚和鴨腸。鴨腸的占比高達58.5％，而毛肚的占比更為驚人，占比竟然高達88.7％，近90％的比列，足以說明四川人對毛肚愛得有多深。
綜上，不管是用眼睛去觀察，還是用數據去分析，我們都能毫不費力地得出一個結論，那就是四川人對毛肚的熱愛確實已經超乎常人想象，這種一口脆嫩，一口香辣的滋味已經完全征服了本地人的心，如果你也想來四川品嘗一頓有滋有味的毛肚火鍋，歡迎你到朝天門火鍋來打卡，非遺火鍋底料，新鮮運輸的毛肚等你來涮！
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