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四川火鍋竟然有這么多種口味,你吃過幾種?

來源:朝天門火鍋 時間:2021-04-06 瀏覽:918

四川,被冠以“火鍋之都”的頭銜,成為了世人眼中不折不扣的麻辣之城。因而很多人都形成了一種條件反射,那就是一提到四川就想到火鍋,而一提到火鍋就想到麻辣。但其實,四川火鍋并不像大眾想的那么單一化,除了經典的麻辣牛油鍋外,還有數種口味值得細細品嘗回味,今天我們就一起好好來了解一下吧!

番茄鍋——滋味濃醇酸甜

近年來,酸甜口感的美食,逐日受到消費者的喜愛,成為一種備受追捧的發展趨勢,很多火鍋企業瞧見了這一發展風向標,便將酸甜口感也融入到了四川火鍋之內。有人說,四川火鍋本就是麻辣的,怎么能融進酸酸甜甜的番茄鴛鴦鍋口味呢?你可別忘記了,四川火鍋有紅湯和鴛鴦鍋兩種,將鮮嫩甜美的番茄湯底置于鴛鴦鍋中,一半麻辣翻騰,一半濃醇酸甜,兩種結合,讓人心曠神怡。

菌湯鍋——口味清淡鮮美

菌類,一直都是人們追求健康美食的核心食物,富含多種人體所需的營養元素,能為人提供豐富的營養價值,起到美容養膚、降壓降脂、益脾和胃等多重作用,不僅如此,菌類口感獨特,用它為原料來熬制鍋底,能讓火鍋食材沾染上鮮美的口感,與傳統厚重的牛油鍋形成明顯的對比,豐富人們的差異化火鍋用餐體驗。

大骨濃湯鍋——營養滋補、回味無窮

大骨濃湯,是日常餐桌常見的一道菜,但是很多人卻不知道,大骨濃湯也能用來涮燙火鍋。大骨濃湯是以大骨為原料,經過長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯,它的特色在于口感不辛辣、刺激,湯汁又濃又白,不僅看著食欲大增,同時還能感受到滿滿一鍋的營養價值。用它來燙火鍋,你不僅可以享受到醇正的口感,更重要的是,點一份大骨濃湯鴛鴦鍋,你既可以品嘗到兩大經典口味,同時還能喝湯,享受高湯帶來的溫暖與舒適。

看完朝天門火鍋的總結分享,你是否刷新了對四川火鍋的認識呢?四川作為一個浪漫且炙熱的城市,處處都飄散著迷人的火鍋香,隨時敞開懷抱等著你們來打卡。

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