美團、大眾點評、百度糯米的興起，讓人們的生活發生了翻天覆地的變化，足不出戶就能吃到熱乎的飯菜，在網絡上即可詳細了解附近的美食，不過這種方式卻給商家帶來了一定的煩惱，就比如特色火鍋加盟店，稍有不注意很可能就收獲了顧客給予的差評，并且無法刪除，對火鍋店有著巨大的影響。

那么我們應該處理差評呢？朝天門火鍋根據多年的經驗告訴你，這樣做很有效：

1.及時回復顧客的反饋意見

評價是一個反饋機制，顧客可以將自己的真實感受告知店家，督促店家改進，同時還能給其他的潛在消費者提供參考意見，一個差評有可能流失成百上千位顧客，因此，商家一定要時刻關注消費者的評價，一旦出現對火鍋店不利的評價，就要及時真誠地回復，并對此表示感謝。

2.主動與顧客聯系

另外，為了凸顯出特色火鍋加盟店對消費者的重視，在收到反饋意見后一定要主動與顧客聯系，詢問具體情況，并做好記錄，同時在交流的過程中一定要安撫顧客的情緒，并對顧客表示理解。

3.保障顧客利益的基礎上協商解決問題

由于商家無法刪除顧客的評價，因此，想要消除負面影響，就得讓顧客主動刪除評價，這就有賴于商家如何正確處理問題了。有的特色火鍋加盟店老板，一看到差評就暴跳如雷，甚至騷擾消費者，強迫其刪除，這種方式并不可取，正確的做法是在保障顧客利益的基礎上進行協商解決，最大程度保障顧客的利益，以提升滿意度。

特色火鍋加盟店如何處理差評？按照朝天門火鍋給出的方案，效果立竿見影，當然消除負面評價最好的方式是完善自身的管理，為顧客提供貼心、全面的服務，才能防范于未然。

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